Основа этого легкого и очень вкусного десерта - смесь измельченных овсяных хлопьев, яблочного пюре, приготовленного из двух средних яблок или одного крупного и размятого банана средней спелости. Сочетание яблок и бананов создает гармоничный вкус.
В полученную овсяно-фруктовую массу добавляются два куриных яйца, щепотка соли, 10 грамм разрыхлителя, половина чайной ложки корицы и три столовые ложки жирной сметаны. Для придания десерту интересной текстуры, в смесь можно добавить промытый и просушенный изюм, измельченные грецкие орехи и две столовые ложки жидкого меда. Все компоненты нужно тщательно перемешать.
Полученную массу нужно выложить на противень, застеленный силиконизированной бумагой для выпечки, и запекать в духовке при температуре 180 °C в течение 40 минут до образования золотистой корочки.
Вариант подачи овсяного пирожного с яблочно-банановым пюре и сливочным кремом без сахара
Ингредиенты для овсяных пирожных с яблоками и бананом без сахара
Стакан овсяных хлопьев;
Один банан;
Одно большое яблоко;
Разрыхлитель для муки;
Два куриных яйца;
200 грамм греческого йогурта;
300 грамм сливочного сыра;
100 грамм сливок 20% жирности;
По желанию:
Горсть грецких орехов;
Горсть изюма;
2 столовых ложки меда.
Вы можете придать десерту шоколадный вкус, если добавите в тесто 2-3 чайных ложки какао-порошка. Для приготовления крема: Cмешайте греческий йогурт, сливочный сыр, сливки и мед. Все ингредиенты взбейте блендером до получения однородной массы.
Для приготовления нежного лакомства из бананов, яблок и овсянки без сахара
Разомните бананы вилкой до состояния пюре, а яблоко натереть на мелкой тёрке и сбрызнуть лимонным соком.
Добавьте яйца, сметану и мёд (при желании), тщательно перемешав все ингредиенты.
В полученную массу введите овсяные хлопья, а при желании изюм и орехи.
Оставьте смесь на 10 минут для набухания овсяных хлопьев.
Полученную массу выложите в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте в духовке при температуре 180 °С в течение 25-30 минут до золотистого цвета.
После выпечки десерт необходимо остудить, нарезать на квадратики, украсить свежими ягодами и подать к столу.
Нежный вкус этого десерта из овсятки, аромат фруктов и мёда, а также польза натуральных ингредиентов делают его идеальным выбором для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание.